Avant le repas ou en sirotant un verre !

 

  • Les Ailes d’un ange                     9,00$, 16,00$, 30,00$

6, 12 ou 24 Ailes de Poulet aux épices BBQ maisons douces ou piquantes de la ferme des Voltigeurs avec mayonnaise maison au choix. « Je partirais pour Sherbrooke ! »

Sauces : Du Gros Matte (Mille-Îles), Trempette à fondue, Moutarde miel, Mayo épicée, BBQ Vintage, Trempette à Nanny (Crème sûre et oignons)

  • Mac and Cheese Joe Dassin        5,50$

Généreuse galette de Mac and Cheese avec bacon de la Charcuterie Scotstown, fromages Coaticook, La Station et Perron, panée dans les bâtonnets de fromage Yum-Yum. Je veux l’avoir et je l’aurai…

  • Les Egg Rolls Elvis Wong              5,00$

Une entrée de deux succulents egg rolls maison au capicollo de la Charcuterie Scotstown avec notre propre sauce aux prunes  ! Comme dirait Gratton, c’est un met « canadien français d’Amérique, Américain de souche française mais québécois… ».

  • Nino Ferrer pané    5,00$

Cornichons Mrs Whytes, panure fromagée et légèrement épicée, Trempette à Nanny crème sûre et oignons. Des cornichons…

Ça commence bien le repas

 

  • Soupe du jour    5,00$

Rassurante soupe en rotation (velouté poulet, Potage Beet it aux betteraves ou Velouté Poireau-jambon  )

  • Salade Woodstock    7,50$

Mélange de laitues de saison garnies d’oignons rouges, de concombres et de croutons de pain ménage grillés, avec vinaigrette tropicale, balsamique, italienne, crémeuse à l’aneth et crémeuse au fromage bleu. Une autre sorte d’herbes qu’en 1969…

  • Salade César et les Romains    8,50$

Laitue romaine, bacon à l’érable de Scotstown, parmesan, croutons de pain au beurre, vinaigrette maison et persil frais. Un classique indémodable !

  • Patate farcie Lance et Compte 7,25$

Rondelles de patates de la ferme Groleau avec bacon de la charcuterie Scotstown et fromage suisse Perron, oignons verts et trempette à la crème sûre