Avant le repas ou en sirotant un verre !
- NOUVEAU TRIO DE MINI-BURGERS ! 4,00$ chacun à l’unité ou 3 pour 10$ si vous prenez le même 3 fois
Le Goldorak (boeuf wagyu de chez Face de Boeuf, pain au curcuma de la Shop Traiteur, champignon Lion’s Mane du Réseau Souterrain dans une sauce teryaki maison, pousses de radis du Domaine Du Breuil et mayo kewpie maison) !
L’Obélix (sanglier de la ferme Lait Sangliers des Bois, cheddar vieilli Coaticook, poire, mesclun et mayonnaise à la bière noire sur pain sésame de la Shop Traiteur)
Le Dalton (bison de Rustik Bison sur pain aux betterave de la Shop Traiteur avec fromage cheddar vieilli de Coaticook, pousses de pois mange-tout du Domaine Du Breuil et mayo à la réduction de bleuet et de vermouth)
- Les Croquettes du Capitaine Haddock
Deux délicieuses croquettes de pommes de terre de la Légumerie avec du homard, des crevettes de Matane et de l’aiglefin du Marché de Poisson, accompagnées de notre savoureuse mayo tartare maison ! Milles Sabords que c’est bon ! 6,00$
- LE MINI-MATTE
Deux Mini-Burgers de notre classique signature comme mise en bouche ! 5,00$
- El tabarnachos 19,50$
Nachos de MTL Gringo à l’effiloché de porc garni d’une sauce BBQ, sauce piquante, cornichons, trempette à Nanny, laitue et oignons verts. « Met la cassette des Padres, Linda ! »
(Version sans viande disponible 7,25$)
- Les Nachos Speedy Gonzales 12,00$
Nos nachos MTL Gringo avec boeuf de Face de boeuf assaisonné aux épices mexicaines maison, haricots noirs et laitue, recouvert de fromage cheddar orange Coaticook, de salsa crue maison, de crème sûre et de sauce piquante ! ¡Arriba, Arriba! ¡Ándale, Ándale!
- Les Nachos Gros Matte 14,25$
Nos nachos avec notre célèbre boulette du Gros Matte, garnis de laitue, de cornichons puis recouverts de fromage cheddar aux oignons de Coaticook et de la sauce Mille-Îles maison Gros Matte ! Moi j’aime le Gros Matte !
- Les Ailes d’un ange 10,00$, 18,00$, 32,00$
6, 12 ou 24 Ailes de Poulet aux épices BBQ maisons douces ou piquantes de la ferme des Voltigeurs avec mayonnaise maison au choix. « Je partirais pour Sherbrooke ! »
Sauces : Du Gros Matte (Mille-Îles), Trempette à fondue, Moutarde miel, Mayo épicée, BBQ Vintage, Trempette à Nanny (Crème sûre et oignons)
- Mac and Cheese Joe Dassin 5,50$
Généreuse galette de Mac and Cheese avec bacon de la Charcuterie Scotstown, fromages Coaticook, La Station et Perron, panée dans les bâtonnets de fromage Yum-Yum. Je veux l’avoir et je l’aurai…
Ça commence bien le repas
- Les Egg Rolls Elvis Wong 5,00$
Une entrée de deux succulents egg rolls maison au capicollo de la Charcuterie Scotstown avec notre propre sauce aux prunes ! Comme dirait Gratton, c’est un met « canadien français d’Amérique, Américain de souche française mais québécois… ».
- Les Patato Skins Paillasson 6,00$
Des rondelles de pommes de terre de la Ferme Groleau garnies de bacon de la Charcuterie Scotstown, de fromage cheddar Coaticook, d’oignons verts et de la Trempette à Nanny crème sûre et oignons
- Nino Ferrer pané 5,00$
Cornichons Mrs Whytes, panure fromagée et légèrement épicée, Trempette à Nanny crème sûre et oignons. Des cornichons…
- Soupe du jour 5,00$
Rassurante soupe en rotation (pois, Potage Beet it aux betteraves )
- Salade Woodstock 7,50$
Mélange de laitues de saison garnies d’oignons rouges, de concombres et de croutons de pain ménage grillés, avec vinaigrette tropicale, balsamique ou italienne. Une autre sorte d’herbes qu’en 1969…
- Salade César et les Romains 8,50$
Laitue romaine, bacon à l’érable de Scotstown, parmesan, croutons de pain au beurre, vinaigrette maison et persil frais. Un classique indémodable !