De bons oeufs frais

Avec ou sans viandes

SERVIS DU JEUDI AU DIMANCHE MATIN !

DÉJEUNERS EGG MAN

Oeuf de la Ferme Bec-O Lanctôt de Compton, avec rôties de pain ménage de la Shop Traiteur, confitures de fraise, marmelade, caramel ou choco-noisette Pied-Mont avec laitue et tomate. Goo goo g’joob, goo goo goo g’joob !

  • 1 oeuf                        7,50$
  • 2 oeufs                      8,75$

DÉJEUNERS EGG MAN AVEC VIANDES, PATATES ET RÔTIES

Ajoutez nos viandes de choix et nos Cuisses à Rachel, de belles patates à déjeuner

  • 1 oeuf de la Ferme Bec-O Lanctôt de Compton avec bacon à l’érable ou jambon d’autrefois de la Charcuterie Scotstown ou avec saucisses à déjeuner des Gars de Saucisse ou bologne de la République du Cochon 12,00$
  • 2 oeufs  13,00$
  • 1 oeuf avec 3 viandes  19,75$
  • 2 oeuf avec 3 viandes  20,75$
  • L’Assiette de la Pitoune             24,50$

1 oeuf de la Ferme Bec-O Lanctôt de Compton, 3 viandes, 1 Crêpe de la Cabane, des Cretons Miss Peggy et des Câlines de Bonnes bines. Notre version de l’assiette du Bucheron.

Les Omelettes

  • L’Omelette Vintage                           9,50$

3 oeufs de la Ferme Bec-O Lanctôt battus avec deux rôties de pain ménage, laitue, tomate et Cuisses à Rachel, nos succulentes patates à déjeuner.  Impossible à faire sans casser des oeufs !

  • L’Omelette Séraphin au fromage                                            15,50$

Omelette avec jambon d’autrefois de Scotstown, fromage cheddar Coaticook, deux rôties de pain ménage, laitue, tomate et Cuisses à Rachel, nos succulentes patates à déjeuner. Viande à chien que c’est bon !

  • Remplacez le jambon par du bacon à l’érable, de la chair de saucisse Vintage ou de la bologne
  • L’Omelette Lucky Luke                                   15,50$

Omelette avec jambon d’autrefois, oignons et poivrons, deux rôties de pain ménage, tomate, laitue et Cuisses à Rachel, nos succulentes patates à déjeuner. L’omelette qui se mange plus vite que son ombre…

  • Poutine déjeuner Fanfan Dédé                                 16,50$

Une poutine avec du jambon d’autrefois et du bacon à l’érable de la Charcuterie Scotstown, une saucisse à déjeuner des Gars de Saucisses et un oeuf miroir. Bon matin, Monsieur Finfin et je vous souhaite…une belle et bonne journée !

Les Sandwichs Déjeuners

  • Le Breakfast Club                          11,00$

Un succulent BLT sur pain ménage de la Shop Traiteur, avec du bacon à l’érable de la Charcuterie Scotstown, de la laitue iceberg, une belle tranche de tomate de serre et nos Cuisses à Rachel, de succulentes patates à déjeuner. Don’t you forget about me !

Avec une tranche de fromage cheddar Coaticook                             12,50$

  • Le Daniel Boone Steak and egg      17,50$

Sandwich de boulette de boeuf haché gratinée, garnie d’un œuf miroir, de bacon à l’érable et de tomates grillées sur pain de ménage, le tout accompagné des succulentes Cuisses à Rachel, nos patates à déjeuner. Ça se mange « le couteau à la main »…

  • Le Grujot et Délicat                13,00$

Sandwich sur pain patate avec un oeuf, fromage et un choix de viande, galette de saucisse Vintage ou jambon d’autrefois ou bacon à l’érable ou smoke meat, acoompagné de mayonnaise, de laitue et de tomate. C’est comme l’oeuf de Friscotte Colomb !

Crêpes et Pain doré

  • Les Crêpes de la Cabane                9,75$

Quatre crèpes de style pancakes avec du sirop d’érable de la Petite Cabane à sucre et du beurre. En caravan, allons à la cabane…

  • Les Crêpes Willy Wonka               12,50$

Nos succulentes crêpes de style pancakes avec du sirop d’érable de la Petite Cabane à sucre, du beurre, du coulis au chocolat et de la crème fouettée La Pinte. Willy Wonka, c’est un gars extraordinaire !

  • Les Aventuriers du Pain Perdu             10,50$

Deux belles tranches de pain ménage des Bâtards grillées avec notre mélange d’oeuf, de sucre, de vanille et de lait. Gloire et fortune !

Avec crème fouettée La Pinte et coulis de chocolat  12,50$

Breuvages, À-côtés et Extras

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC NOTRE RICHE CAFÉ BARISTA DE CHEZ HUBERT ST-JEAN

Lait  La Pinte                               3,25$

Lait au Chocolat La Pinte               3,50$

Thé des Herbes folles                    3,00$

Jus d’orange, de pommes ou d’ananas   2,50$

Jus de tomates  2,00$

Mimosa au Mousseux Bergeville l’Intégrale   10,00$

  • Les Câlines de bonnes Bines          3,00$

Une belles portion de nos savoureuses fêves au lard préparées ici-même avec de bons ingrédients locaux et québécois. Amène des bines…

  • Les Cretons Miss Peggy         1,50$

Nos succulents cretons maison, faits avec du porc haché local, du lait La Pinte et un mélange d’épices presque secret. Même Kermit en raffolerait !

Extras
  • Oeuf additionnel   1,25$
  • Cuisses à Rachel   0.75$
  • Extra viande       4,00$
  • Extra rôties        3,00$
  • Sirop érable        0,75$
  • Confitures , tartinade ou beurre d’arachide  1,00$