Avant le repas ou en sirotant un verre !
- Les Croquettes du Capitaine Haddock
Deux délicieuses croquettes de pommes de terre de la Légumerie avec du homard, des crevettes de Matane et de l’aiglefin du Marché de Poisson, accompagnées de notre savoureuse mayo tartare maison ! Milles Sabords que c’est bon ! 6,00$
- Les Nachos Speedy Gonzales 12,00$
Nos nachos MTL Gringo avec boeuf de Face de boeuf assaisonné aux épices mexicaines maison, haricots noirs et laitue, recouvert de fromage cheddar orange Coaticook, de salsa crue maison, de crème sûre et de sauce piquante ! ¡Arriba, Arriba! ¡Ándale, Ándale!
- Les Ailes d’un ange 10,00$, 18,00$, 32,00$
6, 12 ou 24 Ailes de Poulet aux épices BBQ maisons douces ou piquantes de la ferme des Voltigeurs avec mayonnaise maison au choix. « Je partirais pour Sherbrooke ! »
Sauces : Du Gros Matte (Mille-Îles), Trempette à fondue, Moutarde miel, Mayo épicée, BBQ Vintage, Trempette à Nanny (Crème sûre et oignons)
- Mac and Cheese Joe Dassin 5,50$
Généreuse galette de Mac and Cheese avec bacon de la Charcuterie Scotstown, fromages Coaticook, La Station et Perron, panée dans les bâtonnets de fromage Yum-Yum. Je veux l’avoir et je l’aurai…
- Nino Ferrer pané 5,00$
Cornichons Mrs Whytes, panure fromagée et légèrement épicée, Trempette à Nanny crème sûre et oignons. Des cornichons…
Ça commence bien le repas
- Saucisses cocktail de Ma tante Madeleine 8,75$
Saucisses des Gars de Saucisses enrobées de bacon de Scotstown avec sauce VH maison.
- Soupe du jour 5,00$
Rassurante soupe en rotation (velouté poulet, Potage Beet it aux betteraves ou Velouté Poireau-jambon )
- Salade Woodstock 7,50$
Mélange de laitues de saison garnies d’oignons rouges, de concombres et de croutons de pain ménage grillés, avec vinaigrette tropicale, balsamique ou italienne. Une autre sorte d’herbes qu’en 1969…
- Salade César et les Romains 8,50$
Laitue romaine, bacon à l’érable de Scotstown, parmesan, croutons de pain au beurre, vinaigrette maison et persil frais. Un classique indémodable !
- Mini-tourtière La Mathurin 7,25$
Minis-tourtières de viande chevaline de la ferme Leblanc, sanglier de la Ferme Lait Sangliers des Bois et de Bison de Rustik Bison, avec ketchup aux fruits
- Patate farcie Lance et Compte 6,75$
Rondelles de patates de la ferme Groleau avec bacon de la charcuterie Scotstown et fromage suisse Perron, oignons verts et trempette à la crème sûre